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【有機・自然栽培野菜専門店 白瀬農園

                 
Ⅰ.世界のあらゆる有機農法の中でも、突出した安全性!
自然農法43年、北海道の森の奥の清らかな土で野菜を育てています。

自然栽培は無農薬・無化学肥料に加え、健康に影響のある動物・海産肥料なども一切不使用。
種の安全性にも配慮した栽培です。

有機栽培・自然栽培の野菜であっても、「無農薬での栽培年数が少ないと食べられない」など、
化学物質にとくに敏感なお客さま方にも日常的にお使いいただいております。

白瀬農園は、日本初の化学物質過敏症(MCS)完全個別対応・作付相談が可能な自然栽培野菜専門店です。


Ⅱ.生命力が強く、スーパーでは買えない味わい深い野菜!!
野菜ソムリエサミット二つ星受賞! 「野菜のプロ」が認めるおいしい野菜です。

自然栽培の野菜は肥料に頼らず、生きるために環境に適応しようと考えながら育つため、
栄養や抗酸化物質をたくさん蓄え、味わい深く育ちます。

露地栽培(ハウス施設でなく外で行う栽培)での自然な農業を行っています。
野菜は生きているのでその年の天候の影響により、味わいは微妙に変わります。
晴天が多い年は甘みがより強く、雨の多い年は水分を蓄えて薄味になります。


Ⅲ.この国の、自然環境の保全を約束する農法です!
環境保全型農業推進コンクール最優秀賞・農林水産省生産局長賞受賞!

農業に使用される薬品には土壌や空気だけではなく水棲生物への催奇形性を持つものも多く、水中に産卵された虫や魚の卵は孵化できなくなってしまいます。これにより、日本固有の小さな在来生物は絶滅寸前となっています。

安全な農法が拡大すれば環境保全が進みます。夏でもエアコンが使えず外に出られない」、
「学校に通えない」など、汚染空気に苦しむ化学物質過敏症の方々の人生の幸福度も飛躍的に向上します。


私たちが、力を合わせて野菜を育てています!

北海道の森の奥で、家族みんなで経営しています。さらに詳しい栽培内容は右側のボタンからご覧いただけます。




  • 自然栽培 自家採種かぼちゃ5kg
    自然栽培 自家採種かぼちゃ5kg
    1,800円
    自然栽培(無農薬・無化学肥料のほか残留農薬汚染の危険のある動物性、海産性など一切の肥料を不使用、土と植物の力で育てる栽培)自家採種種子で栽培の白瀬農園オリジナルかぼちゃ。

    夏は森や土の香りと栗のような味わい、ほくほくの高粉質。8月末にはでん粉が糖質に変わるため、チンしただけで和菓子のようにしっとり甘くなります。

    生産量が少ないため無選別(大きさや形は不ぞろい)、多少の傷ありのものが入ります。自家採種でおいしいものを育てていますが、先祖がえりでたまに薄味のものが混じることがあります。

    【保存方法】
    南瓜は呼吸しています。箱から出して、風通しの良い涼しいところに保管していただくと日持ちが致します。

    湿度の高い室内ではヘタやぶつけ跡などにカビが生えることがあります。ヘタの場合は数時間日光に当てて乾かすと常温で保存できます。皮などにカビの生えたところは切り取ってから冷蔵のうえ、なるべくお早めにお使いください。

    【収穫期】
    7月下旬から8月下旬
    収穫後、ヘタを乾燥してから随時出荷いたします。

  • 自然栽培(有機認証)カモミール&フェンネル
    自然栽培(有機認証)カモミール&フェンネル
    100円
    【栽培法自然栽培/無農薬・無化学肥料・残留農薬や環境ホルモンの残存の危険のある動物糞をはじめとした一切の肥料を使用せず植物と土の力で野菜を育てています。40年にわたり無農薬で栽培した清浄な畑です。(有機認証取得)

    【味わいの特徴】
    北海道駒ケ岳の麓の土は、60年前に噴火した際の軽石のような火山灰質の土です。一般農地よりもミネラルを豊富に含むため、濃厚な旨みを持つ野菜が育ちます。

    【その他】
    ◆品種は時期により異なります。
    ◆無農薬栽培のため、選別時に気をつけてはますが虫食いがあるものが混じることがあります。ご理解のある方のみお買い求めください。

    ◆カモミールはリンゴに似た甘い香りの花、フェンネルはオレンジやスパイスの濃厚な甘い風味のハーブです。

    摘みたてのカモミールの花とフェンネルの葉茎をティーポット一回分、小袋に入れてお届けします。つぼみや茎の短いものが混じることがあります。

    ◆単品では発送できませんので、冷蔵商品とともにご注文ください。

    ◆会員様は野菜セット注文の際にハーブ類どれか1セットまで無料サービス。
  • 自然栽培(有機認証)イタリアンパセリ
    自然栽培(有機認証)イタリアンパセリ
    100円
    【栽培法自然栽培/無農薬・無化学肥料・残留農薬や環境ホルモンの残存の危険のある動物糞をはじめとした一切の肥料を使用せず植物と土の力で野菜を育てています。40年にわたり無農薬で栽培した清浄な畑です。(有機認証取得)

    【味わいの特徴】
    北海道駒ケ岳の麓の土は、60年前に噴火した際の軽石のような火山灰質の土です。一般農地よりもミネラルを豊富に含むため、濃厚な旨みを持つ野菜が育ちます。

    【その他】
    ◆品種は時期により異なります。
    ◆無農薬栽培のため、選別時に気をつけてはますが虫食いがあるものが混じることがあります。ご理解のある方のみお買い求めください。

    ◆10cm前後の茎を平均5本前後。大きさによって量は多少変わります。
    つぼみや茎の短いものが混じることがあります。

    ◆単品では発送できませんので、冷蔵商品とともにご注文ください。

    ◆会員様は野菜セット注文の際にハーブ類どれか1セットまで無料サービス。
  • 自然栽培(有機認証)フェンネル 
    自然栽培(有機認証)フェンネル 
    100円
    【栽培法自然栽培/無農薬・無化学肥料・残留農薬や環境ホルモンの残存の危険のある動物糞をはじめとした一切の肥料を使用せず植物と土の力で野菜を育てています。40年にわたり無農薬で栽培した清浄な畑です。(有機認証取得)

    【味わいの特徴】
    北海道駒ケ岳の麓の土は、60年前に噴火した際の軽石のような火山灰質の土です。一般農地よりもミネラルを豊富に含むため、濃厚な旨みを持つ野菜が育ちます。

    【その他】
    ◆品種は時期により異なります。

    ◆無農薬栽培のため、選別時に気をつけてはますが虫食いがあるものが混じることがあります。ご理解のある方のみお買い求めください。

    ◆10cm前後の茎を平均5本前後。大きさによって量は多少変わります。
    つぼみや茎の短いものが混じることがあります。

    ◆単品では発送できませんので、冷蔵商品とともにご注文ください。

    ◆会員様は野菜セット注文の際に1セットまで無料サービス。
  • 自然栽培(有機認証)バジル 
    自然栽培(有機認証)バジル 
    100円
    ◆10cm前後の茎を平均5本前後。大きさによって量は多少変わります。
    つぼみや茎の短いものが混じることがあります。

    ◆単品では発送できませんので、冷蔵商品とともにご注文ください。

    ◆会員様は野菜セット注文の際に1セットまで無料サービス。
  • 自然栽培 自家採種かぼちゃ10kg
    自然栽培 自家採種かぼちゃ10kg
    3,500円
    自然栽培(無農薬・無化学肥料のほか残留農薬汚染の危険のある動物性、海産性など一切の肥料を不使用、土と植物の力で育てる栽培)自家採種種子で栽培の白瀬農園オリジナルかぼちゃ。

    夏は森や土の香りと栗のような味わい、ほくほくの高粉質。8月末にはでん粉が糖質に変わるため、チンしただけで和菓子のようにしっとり甘くなります。

    生産量が少ないため無選別(大きさや形は不ぞろい)、多少の傷ありのものが入ります。自家採種でおいしいものを育てていますが、先祖がえりでたまに薄味のものが混じることがあります。

    【保存方法】
    南瓜は呼吸しています。箱から出して、風通しの良い涼しいところに保管していただくと日持ちが致します。

    湿度の高い室内ではヘタやぶつけ跡などにカビが生えることがあります。ヘタの場合は数時間日光に当てて乾かすと常温で保存できます。皮などにカビの生えたところは切り取ってから冷蔵のうえ、なるべくお早めにお使いください。

    【収穫期】
    7月下旬から8月下旬
    収穫後、ヘタを乾燥してから随時出荷いたします。

  • 自然栽培夏野菜Lセット(会員割引あり・クール料込)
    自然栽培夏野菜Lセット(会員割引あり・クール料込)
    5,500円
    自然栽培(無肥料)夏野菜セットです。※画像は5kgセットです。

    ご注文いただいてからの収穫・発送。旬の夏野菜を、7種から10種程度、お得な10kg箱にお詰めいたします。

    常温発送の商品をご一緒に注文された場合、別便発送となります。カートの自動レジ機能では識別できませんので、のちに送料計算しなおした金額をメールにてお知らせいたします。

    ご指定があれば、化学物質過敏症(CS)対応発送(PE一括包装)を承ります。料金は発生しませんので、備考欄からどうぞお気軽にご指定ください。
    ご指定がなければ新聞紙を利用したエコ包装となります。

    CSには個人差があり、全ての方が全ての野菜を食べられることを保証するものではありません。当園をご利用のお客さまの平均的なCSレベルについては、トップページからCSレベル対応表をご参照ください。

  • 自然栽培野菜Mセット(大きめ5kg箱サイズクール料込)
    自然栽培野菜Mセット(大きめ5kg箱サイズクール料込)
    3,000円
    自然栽培(無肥料)お試し用夏野菜セットです。

    ご注文いただいてからの収穫・発送。旬の夏野菜を、農園お任せで7種程度のお手ごろなセット。大きめ5kg箱にお詰めいたします。

    常温発送の商品をご一緒に注文された場合、別便発送となります。カートの自動レジ機能では識別できませんので、のちに送料計算しなおした金額をメールにてお知らせいたします。

    化学物質過敏症(CS)対応発送(PE一括包装)を承ります。料金は発生しませんので、備考欄からどうぞお気軽にご指定ください。
    ※ご指定がなければ新聞紙によるエコ包装となります。
  • 自然栽培野菜お試しSセット(クール料込)
    自然栽培野菜お試しSセット(クール料込)
    2,400円
    自然栽培(無肥料)・農園おまかせのお試し夏野菜セットです。
    一ご家族様につき1回のみご購入いただける商品です。会員様はおいくつでもご購入いただけます。

    ご注文いただいてから朝収穫・発送。旬の夏野菜を5種~7種、60サイズ箱にお詰めいたします。

    常温発送の商品をご一緒に注文された場合、別便発送となります。カートの自動レジ機能では識別できませんので、のちに送料計算しなおした金額をメールにてお知らせいたします。

    化学物質過敏症(CS)対応発送)を承ります。料金は発生しませんので、備考欄からどうぞお気軽にご指定ください。
    ご指定がなければ、再生新聞紙などを使用したエコ包装となります。
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(全商品:9点)